Foto: reprodução
A criação de um ‘Circuito da Moqueca’ no subúrbio ferroviário de Salvador está sendo proposta pelo vereador Gilmar Santiago (PT) como forma de diversificar o turismo e a economia da cidade.
“É uma espécie de festival gastronômico de uma comida tradicional da culinária baiana, que, ao mesmo tempo, organiza uma cadeia produtiva em benefício dos pescadores artesanais, marisqueiras e empreendedores no sentido de aumentar o emprego e a renda”, explica Gilmar Santiago.
Ainda de acordo com o vereador, os poderes públicos municipal e estadual precisam fazer a parte deles no sentido de fortalecer potenciais atividades econômicas de uma das regiões mais carentes da cidade. Gilmar Santiago lembra que no Subúrbio, além dos comerciantes de moquecas famosos, como Boca de Galinha, Cabana do Camarão, Toca do Dito e Neinha, existem dezenas de outros com a mesma qualidade e preços em conta.
“É uma espécie de festival gastronômico de uma comida tradicional da culinária baiana, que, ao mesmo tempo, organiza uma cadeia produtiva em benefício dos pescadores artesanais, marisqueiras e empreendedores no sentido de aumentar o emprego e a renda”, explica Gilmar Santiago.
Ainda de acordo com o vereador, os poderes públicos municipal e estadual precisam fazer a parte deles no sentido de fortalecer potenciais atividades econômicas de uma das regiões mais carentes da cidade. Gilmar Santiago lembra que no Subúrbio, além dos comerciantes de moquecas famosos, como Boca de Galinha, Cabana do Camarão, Toca do Dito e Neinha, existem dezenas de outros com a mesma qualidade e preços em conta.
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